Related Articles
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੋ ਜੋ ਦੂਸਰੀਆਂ ਸਬਜੀਆਂ ਦੀ ਤੁਲਣਾ ਵਿਚ ਚਕੁੰਦਰ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਹਾਰ ਵਿਚ ਘੱਟ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਦੇ ਹਨ |ਜੇਕਰ ਦੇਖਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਜਿੰਨਾਂ ਸਬਜੀਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਅਸੀਂ ਹਰ-ਰੋਜ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਜਿਆਦਾ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਚਕੁੰਦਰ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ |
ਅਕਸਰ ਪਾਰਟੀਆਂ ਅਤੇ ਵਿਆਹਾਂ ਵਿਚ ਇਸਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਬਜੀ
ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ |ਚਕੁੰਦਰ ਦਾ ਰਸ ਨਿਯਮਿਤ ਪੀਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਨਾ ਕੇਵਲ ਤੁਹਾਡਾ ਖੂਨ ਵਧੇਗਾ ਬਲਕਿ ਕਈ ਤਰਾਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣਗੇ |ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਕੁੰਦਰ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀਣ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ……
1-ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਬਚਾਅ……………………..
ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਅਕਸਰ ਰੋਗਾਂ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁੱਝ ਰੋਗ ਜਾਨਲੇਵਾ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ |ਇਹਨਾਂ ਜਾਨਲੇਵਾ ਰੋਗਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਕੈਂਸਰ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਹੈ |ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਲਈ ਜਿੰਨਾਂ ਦਵਾਈਆਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਹੋਇਆ ਉਹ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਈ ਗਰੀਬ ਆਦਮੀ ਉਸਨੂੰ ਖਰੀਦ ਨਹੀਂ ਸਕਦਾ |
ਇਕ ਸੋਧ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਚਕੁੰਦਰ ਦਾ ਰਸ ਪੀਣ ਨਾਲ ਕੈਂਸਰ ਰੋਧੀ ਦਵਾਈਆਂ ਦਾ ਅਸਰ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਸਿਨਰਜਿਸਟਿਕ ਇਫੈਕਟ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ |ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਚਕੁੰਦਰ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਫਾਈਟੋ-ਨਿਊਟ੍ਰੀਅੰਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ |ਚਕੁੰਦਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਲੜਣ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ |ਖਾਸਕਰ ਸਤਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਕੈਂਸਰ ਵਿਚ ਇਸਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ |
2-ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿਚ……………………
ਚਕੁੰਦਰ ਦਾ ਰਸ ਪੀਣ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਝ ਹੀ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ ਘੱਟ ਹੋਣ ਲੱਗਦਾ ਹੈ |ਇਕ ਸੋਧ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਕ ਗਿਲਾਸ ਚਕੁੰਦਰ ਦਾ ਰਸ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ 5 ਪੁਆਇੰਟ ਤੱਕ ਨੀਚੇ ਲੈ ਆ ਸਕਦਾ ਹੈ |ਚਕੁੰਦਰ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੀ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ |ਇਹ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਜਾਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਆੱਕਸਾਇਡ ਵਿਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਧਮਨੀਆਂ ਵਿਚ ਫਲਾਓ ਉਤਪੰਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ |
3-ਸਹਿਣ ਸ਼ਕਤੀ…………………..
ਚਕੁੰਦਰ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀ ਕੇ ਕਸਰਤ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਰੀਰਕ ਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਸਹਿਣ ਸ਼ਕਤੀ ਦੋਨੋਂ ਹੀ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ |ਇਕ ਸੋਧ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਜੋ ਲੋਕ ਚਕੁੰਦਰ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀਣ ਤੋਂ ਕੁੱਝ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਕਸਰਤ ਕਰਨਗੇ ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਦੀ ਤੁਲਣਾ ਵਿਚ 16% ਜਿਆਦਾ ਕਸਰਤ ਕਰਨਗੇ |ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਕਿ ਚਕੁੰਦਰ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਕਸਰਤ ਦੇ ਸਮੇਂ ਆੱਕਸੀਜਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ |
4-ਸ਼ੁੱਧੀਕਰਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਂ……………………
ਚਕੁੰਦਰ ਦਾ ਜੂਸ ਖੂਨ ਅਤੇ ਲੀਵਰ ਦੀ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮੱਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ |ਚਕੁੰਦਰ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਬੀਟਾਲਿਨ ਨਾਮਕ ਤੱਤ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਸ਼ੁੱਧੀਕਰਨ ਵਿਚ ਮੱਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ |ਬੀਟਾਲਿਨ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਟੁੱਟ ਕੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਫਾਲਤੂ ਪਦਾਰਥ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ |
5-ਰੋਗ ਪ੍ਰਤੀਰੋਗ ਸ਼ਕਤੀ…………………
ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸੱਟ ਲੱਗਣ ਜਾਂ ਇੰਨਫੈਕਸ਼ਨ ਹੋਣ ਤੇ ਕਈ ਤਰਾਂ ਦੇ ਇਨਫਲਮੇਸ਼ਨ ਮਾਰਕਰ ਖੂਨ ਵਿਚ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਸੱਟ ਦੀ ਜਗਾ ਸੋਜ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ |ਚਕੁੰਦਰ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਬੀਟਾਇਨ ਨਾਮਕ ਤੱਤ ਖੂਨ ਵਿਚ ਇਹਨਾਂ ਮਾਰਕਸ ਦਾ ਸਤਰ ਘੱਟ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੋਜ ਅਤੇ ਦਰਦ ਦਾ ਅਸਰ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ |
6-ਫਾਇਬਰ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ……………….
ਚਕੁੰਦਰ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰਤੀਰੋਗ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੱਤ ਹੀਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਬਲਕਿ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ |ਵਿਟਾਮਿਨ B ਫੋਲੇਟ ਦੀ ਵਜਾ ਨਾਲ ਗਰਭ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਕਮੀ ਆ ਜਾਂਦੀ ਹੈ |ਫਾਇਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜਿਆਦਾ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਪਾਚਣ ਕਿਰਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸਵਸਥ ਰੱਖਦੀ ਹੈ |
