Related Articles
ਅੱਜ-ਕੱਲ ਦੇ ਬਦਲਦੇ ਅਤੇ ਵਿਗੜਦੇ ਲਾਇਫ਼ ਸਟਾਇਲ ਵਿਚ ਵਿਅਕਤੀ ਦਾ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਚਪੇਟ ਵਿਚ ਆਉਣਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ ਗੱਲ ਹੋ ਗਈ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸ ਤਰਾਂ ਵੀ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਅੱਜ-ਕੱਲ ਸਵਸਥ ਸਰੀਰ ਪਾਉਣਾ ਇਨਸਾਨ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਚਨੌਤੀ ਵੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ |ਜੇਕਰ ਵਿਅਕਤੀ ਆਪਣੇ ਖਾਣ-ਪਾਣ ਉੱਪਰ ਧਿਆਨ ਦਵੇ ਤਾਂ ਸਵਸਥ ਸਰੀਰ ਦਾ ਸੁਪਨਾ ਸੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ |
ਹੁਣ ਮੌਸਮ ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਆ ਚੁੱਕਿਆ ਹੈ |ਅਜਿਹੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਕੋਲ ਖੁੱਦ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣ ਦੇ ਕਈ ਵਿਕਲਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ |ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁੱਝ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜਿਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਬਿਲਕੁਲ ਸਵਸਥ ਰਹ ਸਕਦੇ ਹੋ |
ਬੈਂਗਣ……………………………
ਕਈ ਲੋਕ ਸਮਝਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬੈਂਗਣ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੋਈ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ |ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਕੁੱਝ ਅਜਿਹਾ ਹੀ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦਈਏ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬਿਲਕੁਲ ਗਲਤ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਬੈਂਗਣ ਵਿਚ ਇੱਕ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਕਈ ਚੀਜਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ |ਬੈਂਗਣ ਵਿਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ,ਆਇਰਨ ,ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ,ਫੋਲੇਟ ,ਕਾੱਪਰ ,ਫਾਇਬਰ ,ਵਿਟਾਮਿਨ B ,C ਦੇ ਹੋਰ ਅਨੇਕਾਂ ਸਾਰੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ |ਜਿੰਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਲਈ ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਸੇਵਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਜਿਆਦਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ |
ਅਜਿਹਾ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦਕਿ ਫਾਇਬਰ ਵੀ ਕਾਫੀ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ |ਇਸਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਖਾਸ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਆਇਰਨ ਦੀ ਜਿਆਦਾ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਵਿਚ ਮੱਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ |ਇਹ ਐਂਟੀ-ਏਜਿੰਗ ਦਾ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਯਾਨਿ ਸੁੰਦਰਤਾ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਸੇਵਨ ਬਹੁਤ ਮੱਦਦਗਾਰ ਹੈ |
ਸਿੰਘਾੜਾ…………………………
ਸਿੰਘਾੜਾ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਫਲ ਹੈ ਜੋ ਕਈ ਸਾਰੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ |ਇਸ ਵਿਚ ਕਲੋਰੀ ਕਾਫੀ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਖਨਿਜ ਤੱਤ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ |ਸਿੰਘਾੜੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਆਇਓਡੀਨ ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਜ ਦੀ ਕਮੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ |ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਵਸਥ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਕਾਫੀ ਮੱਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ |
ਸਿੰਘਾੜੇ ਵਿਚ ਜਿੰਕ ,ਵਿਟਾਮਿਨ B ਅਤੇ E ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਾਡੇ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਮਜਬੂਤ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਬਣਾਏ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਵੀ ਮੱਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ |ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਇਹ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਵੀ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਕ ਹੈ |ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਕਾਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਮਿਲਣ ਵਾਲੇ ਕਈ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਸਵਸਥ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਮੱਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ |
ਗੰਢ ਗੋਭੀ………………
ਗੰਢ ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਮਿਲਣ ਵਾਲਾ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਬਲੱਡ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮੱਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ |ਗੋਭੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਵਿਭਿੰਨ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਕੈੈਂਸਰਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਸਾਡੇ ਪਾਚਣ ਤੰਤਰ ਨੂੰ ਵੀ ਸਹੀ ਰੱਖਦੀ ਹੈ |ਇਹ ਸਾਡੇ ਇੰਮਯੂਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜਬੂਤ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਮੇਟਾਬੋਲਿਜਮ ਨੂੰ ਸਹੀ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਵੀ ਮੱਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ |
ਡਾਯਟਰੀ ਫਾਇਬਰ ਦਾ ਇਹ ਬੇਹਤਰੀਨ ਸਰੋਤ ਹੈ ਜਦਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਕਲੋਰੀ ਕਾਫੀ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਜਨ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਹਾਇਕ ਹੈ |ਗੰਢ ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ,ਸੋਡੀਅਮ ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ,ਕਾੱਪਰ ,ਆਇਰਨ ,ਫਾਸਫੋਰਸ ,ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ,ਮੈਨੀਜ ਆਦਿ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਚੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
